Food&Wine Italia

1 QUAL È IL TUO CLUB SANDWICH PREFERITO AL MONDO? 2 PERCHÉ? 3 CON COSA AMI ABBINARLO? 4 CON QUALE COLONNA SONORA LO MANGERESTI? 5 E CON QUALE FILM, SHOW O SERIE TV?

New York

THE VIAND DINER

Il Club Sandwich è di casa nei diner di New York. Si tratta della combinazione perfetta tra cibo e luogo. E il classico Club al tacchino a tre piani di The Viand è quello da scegliere: servono i newyorkesi da oltre 40 anni. Arrostiscono in casa il tacchino, e questo fa sì che in ogni panino ci siano spesse fette appena tagliate di carne tenera e mai secca. Qui ognuno può scegliere la propria avventura: carne bianca o rossa, pane bianco, di frumento, segale o multicereali. Io opto sempre per pane di segale tostato e tacchino, senza maionese (resta comunque umido). Completano il Club - che è deliziosamente, incredibilmente alto - croccante lattuga iceberg, belle fette di bacon affumicato a legna di noce pecan e pomodori succosi.

Tè freddo con uno spicchio di limone

Le conversazioni intorno a me

Un sandwich confortante esige uno show confortante. Per me, questo significa fare binge watching di puntate di Frasier

Kelsey Youngman

Food editor di Food&Wine

New York

AMERICAN BAR

È il mio preferito perché è davvero buono, assolutamente classico e perché l’ho mangiato con Eva Longoria, che è affascinante e bellissima. Quindi forse ero influenzato dalla compagnia… Scherzi a parte, il pane è tostato a regola d’arte, il bacon è eccellente, i pomodori sono perfettamente maturi e le patatine fritte di accompagnamento sono di alto livello.

Tequila Casa Del Sol Reposado, di cui Longoria è partner. È l’abbinamento ideale? Probabilmente no. Mi sono lamentato? Figuriamoci… Se invece odiate l’alcol, un tè freddo

Foxbase Alpha di Saint Etienne

A rischio di offendere la mia compagna di pranzo, non dirò uno dei suoi show ma la serie perfetta per un Club Sandwich: Mad Men

Ray Isle

Executive wine editor di Food&Wine

New York

CAFE CLUNY

Ho ancora un ricordo del meraviglioso Club Sandwich assaporato in questo piccolo ristorante/bistrot newyorchese, al 284 W di

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