Everand Logo

Welcome to Everand!

  • Cotto e Mangiato

    a TAVOLA in 30 minuti

    Sep 06, 2022 4 minutes
    con le ricette di Tessa Gelisio

    Caponata di mare

    ingredienti per 4 persone

    melanzane 800 g - cipolla rossa di Tropea 400 g - pesce da frittura (murena) 200 g - capperi dissalati 40 g - aceto di vino bianco 70 ml - zucchero 1 cucchiaio - farina di semola q.b. - farina di riso q.b. - olio E.V.O. - olio di semi di arachide - sale

    Lavate le melanzane e riducetele in dadini con tutta la buccia. Mondate la cipolla e affettatela sottilmente. Versate una dose generosa di olio in una padella ampia e fate soffriggere le melanzane, salando a fine cottura. Spegnete la fiamma e scolate le melanzane su carta

    You’re reading a preview, subscribe to read more.

    More from Cotto e Mangiato

    Cotto e Mangiato2 min read
    Cucina Facile Con LuCake
    1) Nella ciotola versate il burro freddo tagliato a cubetti, lo zucchero e un pizzico di sale. Impastate in planetaria con la foglia, oppure a mano in una ciotola, fino a far sì che il burro assorba in modo omogeneo lo zucchero. 2) Aggiungete al prec
    Cotto e Mangiato3 min read
    Le Ricette Della Tradizione Pesce Di Strada
    moeche 300 g - farina q.b. - olio di semi di arachide q.b. - sale Lavate e pulite le moeche, eliminando le estremità delle zampette e incidete la pancia. Infarinatele bene, scrollando la farina in eccesso. Scaldate l’olio di semi in una casseruola, f
    Cotto e Mangiato1 min read
    Prodotti Di Stagione Aprile
    Arance, Avocado, Nespole, Fragole, Limoni, Kiwi, Mele, Pere, Pompelmo Aglio, Alloro, Asparagi, Bietole, Broccoli, Carciofi, Carote, Cavolfiori, Cavolo broccolo, Cavolo cappuccio, Cavolo verza, Cetrioli, Cipolline, Fagiolini, Fave, Finocchi, Insalata,

    Related