, Paola ed Elena. Ci sono luoghi dove la parola “equilibrio” rappresenta la chiave di lettura più importante per capire su cosa si basa la sopravvivenza di un intero sistema biologico. Uno di questi luoghi è senza dubbio Valle Cavallino, una delle 33 valli da pesca che si aprono a nord e a sud della laguna di Venezia. Un equilibrio secolare
