COLTO e mangiato

gli Spinaci

Alleati preziosi per il nostro organismo, soprattutto per le ossa, la vista e i denti, si raccolgono quando non è ancora iniziata la fase di fioritura ovvero da novembre a marzo, ed è proprio in primavera che si possono sfruttare tutte le loro proprietà: il sole e il caldo infatti fanno aumentare la concentrazione delle preziose sostanze antiossidanti in essi contenute. Nelle ricette che vi proponiamo, ce n’è per tutti i gusti: non solo contorni, ma anche primi piatti e antipasti sfiziosi!

BENEFICIE PROPRIETÀ

✔ FONTE DI CAROTENOIDI E VITAMINA C

✔ CONTENGONO POCHE CALORIE

✔ FONTE DI PROTEINE, CARBOIDRATI E FIBRE

✔ SONO RICCHI DI MAGNESIO, SODIO, POTASSIO, RAME, FOSFORO E ZINCO

✔ HANNO UN EFFETTO BENEFICO SUL SISTEMA CARDIOVASCOLARE, GRAZIE ALLA PRESENZA DELL’ACIDO FOLICO

Muffin salati agli spinaci

ingredienti per 4 persone

spinaci lessi 500 g
farina 0 250 g
uovo 1
Pecorino Romano grattugiato 50 g
latte 200 ml olio di semi burro q.b. lievito istantaneo aglio sale pepe