È difficile pensare di non mangiare tutti i Panini friabili al latticello di Carla Hall (vedi ricetta a pagina
SE IL BISCOTTO DIVENTA UN CRACKER
TAC, La “Romana” Secondo Seu.
IL GRANDE REVIVAL DELLA PIZZA “SOTTILE E CROCCANTE” – quella nata a Roma all’incirca negli anni 50, senza avere alle spalle una lunga tradizione né artigiani esperti che si tramandavano regole certe per quanto empiriche, come accadeva invece a Napoli
