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Il Tacchino Dell’abbondanza
OGNI ANNO trascorro le settimane che precedono l’uscita del numero invernale di Food&Wine cercando di ideare diligentemente una nuova, fantastica ricetta per il tacchino delle feste. Per dirla tutta, però, finisco sempre col rielaborarne una semplici
Food&Wine Italia18 min letti
Torte Per tutti
LA SCELTA DEL DESSERT PERFETTO per le feste ricade solitamente su torte tradizionali e instagrammabili, che in genere contengono glutine (sfoglie e impasti), frutta secca (noci di tutti i tipi) e latticini (burro, latte e l’immancabile panna montata)
Food&Wine Italia2 min letti
Comfort
PARTIAMO DA UN PRESUPPOSTO: non è frequente, in questa rubrica, parlare di ristoranti stellati. Il nostro spazio nasce proprio da una riflessione su una tipologia di luoghi che oggi non è più facile trovare: confortevoli e rassicuranti, dove i client