Cotto e Mangiato

I contrasti 2 modi per dire… Cozze

ALLA BIRRA

ingredienti per 4 persone

cozze (pulite) 1,5 kg - sedano 1 costa - cipolla grande 1 - limone 1 - burro 50 g - birra chiara 350 ml - prezzemolo - pepe nero

un limone non trattato, asportatene la scorza senza intaccare la parte bianca e tagliatela

Stai leggendo un'anteprima, registrati per continuare a leggere.

Altro da Cotto e Mangiato

Cotto e Mangiato2 min letti
Risotto Al Limone Aromatizzato Alle Verdure
Classe 1979 e savonese di origini, Luigi Taglienti si forma in alcune grandi cucine, tra Italia e Francia. Un percorso vario che lo porta a Milano, dove ai tempi dell’esperienza al Trussardi alla Scala riceve la prima stella Michelin, seguita dalla s
Cotto e Mangiato16 min lettiRegional & Ethnic
Il Pollo
fette sottili di pollo 650 gcipolla 1erbe aromatiche (timo, prezzemolo e maggiorana) q.b.pancetta a fette 100 gburro 30 gvino bianco secco q.b.salepepe nero Mondate e tritate finemente la cipolla e le erbe aromatiche. Prendete le fette sottili di pol
Cotto e Mangiato1 min lettiDiet & Nutrition
Gustoso Far Niente
I Mini Spiedini Martini arrivano in tavola in pochi minuti anche se partono da lontano: dalle mani degli uomini che lavorano nella nostra Filiera per nutrire e allevare in modo sano, con alimentazione NO OGM e senza uso di antibiotici. In ogni passag