Cotto e Mangiato

I contrasti 2 modi per dire… Cozze

ALLA BIRRA

ingredienti per 4 persone

cozze (pulite) 1,5 kg - sedano 1 costa - cipolla grande 1 - limone 1 - burro 50 g - birra chiara 350 ml - prezzemolo - pepe nero

un limone non trattato, asportatene la scorza senza intaccare la parte bianca e tagliatela

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