Cotto e Mangiato

SCUOLA DI PASTICCERIA

Zuupa inglese

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

PER UN PAN DI SPAGNA DA 18 CM

• uova medie 2
• farina 00 30 g
• fecola di patate 30 g
• zucchero semolato 60 g
• sale 1 pizzico
• vaniglia ½ baccello

PER LA CREMA

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