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PASSIONE cheesecake

ulla di meglio di una fetta dolce e fresca, dal gusto ricco e burroso esaltato da frutta o caramello salato: è il fascino della cheesecake, un dolce di importazione americana che ha conquistato il mondo. Si può cuocere in forno o prepararla senza bisogno di cottura, quello che è certo è che va lasciata riposare e raffreddare in frigorifero. Il suo segreto è la temperatura: quella freschezza che permette di assaporare al

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