Cotto e Mangiato

Con crema all’arancia e scaglie di cioccolato

Stendete un nello stampo e rivestite bene il fondo e i bordi, eliminando eventuale pasta in eccesso. e , fino a sfiorare il bollore. A parte, mescolate , e la . Unite , il , mescolate bene con la frusta e unite il composto al latte e alla panna caldi. Cuocete a fuoco basso, mescolando con una frusta, fino a quando si addensa. Togliete dal fuoco e continuate a mescolare. Trasferite la crema in una ciotola, copritela con la pellicola a contatto e fate riposare in frigorifero almeno 30 minuti. Trasferite la crema sulla base di frolla e cuocete a 180°C per circa 30 minuti. Sfornate, fate intiepidire e guarnite metà crostata con .

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