Cotto e Mangiato

Le Ricette dello chef ANDREA MAINARDI

Cuoco, conduttore televisivo e ristoratore Andrea Mainardi ha lavorato per 3 anni nella brigata di Gualtiero Marchesi al Ristorante Albereta con lo chef Andrea Berton. A marzo 2010 apre a Brescia il suo ristorante: Officina Cucina, con un solo tavolo che può ospitare fino a 10 persone. Nel 2012 nell’East Side di New York apre The Bowery Kitchen, ristorante-bar dove vengono proposti piatti e vini tipici italiani. Da maggio 2019 lavora con Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato su Italia 1.

andreamainardiofficial

Andrea Mainardi Official

Brisée 

Stai leggendo un'anteprima, registrati per continuare a leggere.

Altro da Cotto e Mangiato

Cotto e Mangiato3 min lettiRegional & Ethnic
+gusto - spesa
MENU A 15 EURO fettine di vitello 600 g - burro 50 g - capperi 50 g - vino rosso 250 ml - prezzemolo - farina q.b. - sale - pepe Lavate, asciugate e tritate il prezzemolo. Mettete in ammollo i capperi per dissalarli. Eliminate dalle fettine eventuali
Cotto e Mangiato3 min letti
In Vino Veritas SAGRANTINO DI MONTEFALCO
È uno straordinario e meritato fenomeno, mix di fortuna, marketing e imprenditorialità quello che ha fatto diventare un’uva coltivata da secoli nel territorio dei comuni di Montefalco, Bevagna Gualdo Cattaneo, Castel Ritaldi e Giano dell'Umbria in pr
Cotto e Mangiato4 min letti
In Cucina Con… Lo Chef Dell'essenziale
Napoletano, ha scelto di frequentare la scuola alberghiera affascinato da quello che leggeva nella rivista “Gran Gourmet”. Le sue esperienze lavorative iniziano all’età di 16 anni, nella pasticceria Scaturchio di Napoli, dove entra come “garzone” per