Cotto e Mangiato

le ricette Svuotafrigo

L’ARTE DEL RICICLO

Ogni anno nelle case italiane si buttano 36 chili di cibo a persona (dato del Ministero dell’Ambiente). Eppure molto si può fare per ridurre gli sprechi: una maggiore attenzione nell’acquisto e nella conservazione degli alimenti, ma soprattutto cucinare con fantasia. Gli “scarti” delle verdure, come le bucce di patata che fritte diventano snack super golosi oppure le confezioni già aperte di salumi e formaggi che appassiscono in frigorifero, possono trovare nuova vita in frittate e torte salate.

CETRIOLI conservateli nel cassetto del frigorifero per 4-5 giorni, dopo averli infilati in un sacchetto di carta.

in un sacchetto di carta nello scomparto della verdura del frigo durano 3 giorni. Per congelarle, immergetele in acqua bollente

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