La cambusa
I mille colori della cucina spagnola.
Che gli spagnoli siano persone allegre e socievoli si sa e questo si rispecchia in una cucina di piatti dalle mille sfumature colorate, con sapori forti e decisi dovuti al tradizionale mix tra cucina mediterranea e atlantica, senza dimenticare le chiare influenze di quella marocchina.
Gli iberici amano un momento specifico di convivialità che è l’ora dell’aperitivo (la cena, rispetto al resto d’Europa, è molto posticipata) che viene rappresentato dalle innumerevoli varietà di tapas (stuzzichini con una base di pane, a volte bruscato, e… tutto ciò che si ha a disposizione!)
